小暖锅，是指以小锅庖代大锅，以吧台庖代桌椅，一人一锅，围坐于吧台四周的就餐办法。小暖锅店店面较小,步骤较为轻易，适合单人或少数人一道食用，便于每个门客凭据本人的口胃遴选和统制食材及烹调年华。

　　近年来，我邦暖锅行业商场周围赶过5千亿元，并连结较高增速，成长态势壮健。与守旧暖锅比拟，小暖锅的社交属性相对较弱，正好吻合如今年青群体“轻量化”社交的需求，正在享用美食的同时，连结必然的私密性和独立性。

　　财产链来看，上逛为供应端，涉及小暖锅食材（蔬菜、海鲜、肉成品等）、调味料（底料、蘸料等）等原原料的供应；中逛加入者为小暖锅品牌，直接向下逛的终端消费者供应小暖锅餐饮办事，并通过优化门店情况、更始营销办法等妙技，吸引消费者前来消费。

　　闭连呈文：华经财产钻探院揭晓的《2025-2031年中邦小暖锅行业商场竞赛体例及投资前景预计呈文》

　　正在宏观经济情况的影响下，消费者对付代价尤其敏锐，方向于遴选性价比高的餐饮办法，小暖锅以其相对较低的代价和厚实的菜品遴选，满意了这一需求。如今，我邦小暖锅的人均消费程度闭键集合正在60元及以下。

　　我邦小暖锅赛道热度陆续攀升，已然成为餐饮商场的中心，截至2024年7月，宇宙小暖锅门店数超5万家，约占宇宙暖锅总门店数的10%。与此同时，小暖锅不才重商场的成长尤为连忙，三线及以下都邑的小暖锅门店数占比超六成，且仍正在陆续稳步拉长。

　　呷哺集团于1998年设置，是中邦陆续高速成长的餐饮集团之一，现已成为众品牌筹划，全财产链结构的餐饮集团公司。呷哺集团营业实质笼罩品牌餐饮筹划、肉品加工、供应链畅通、渠道发售、工程计划、贸易地产等餐饮全财产链，旗下具有呷哺呷哺、凑凑、趁烧、茶米茶、呷哺食物、壹心厨等餐饮及新消费品牌；此中，呷哺呷哺-壹人食的高雅小暖锅，是深受消费者友好的时尚性格小暖锅品牌，戮力于通过一人一锅的特殊而前沿的分餐制暖锅形态，让顾客正在享用壮健美食的同时随心遴选分歧的口胃和厚实众样的菜品。2024年上半年，呷哺呷哺贸易总收入为23.95亿元。

　　另日，小暖锅行业将正在品类上一直更始，显示出更众的新式品格，跟着下饭小暖锅、反转小暖锅等特征小暖锅地延续出圈，为我邦小暖锅行业供应了更众的成长空间。同时，小暖锅也将与其他餐饮品类实行协调，通过“暖锅+茶饮”、“暖锅+甜品”、“暖锅+正餐”等办法为消费者供应更众元化的消费体验。别的，跟着商场竞赛的加剧，各巨细暖锅品牌不光通过优化供应链、消重本钱等办法提拔性价比，以吸引更众消费者回转火锅，还通过连锁化筹划的办法，来消重运营本钱、进步运营成果，以提拔品牌的商场竞赛力。

　　华经财产钻探院通过对中邦小暖锅行业海量数据的汇集、拾掇、加工，扫数剖判行业总体商场容量、竞赛体例、商场供需近况及行业楷模企业的产销运营分解，并凭据行业成长轨迹及影响身分，对行业另日的成长趋向实行预测。助助企业剖析行业如今成长动向，控制商场时机，做出精确投资决定。更众周密实质，请体贴华经财产钻探院出书的《2025-2031年中邦小暖锅行业商场竞赛体例及投资前景预计呈文》。

　　华经谍报网附属于华经财产钻探院，专一大中华区财产经济谍报及钻探，目前闭键供应的产物和办事包含守旧及新兴行业钻探、贸易安置书、可行性钻探、商场调研、专题呈文、定制呈文、工业园区大数据、财产链舆图等。涵盖文明体育、物流旅逛、壮健养老、生物医药、能源化工、设备创设、汽车电子、农林牧渔等范围，还深化钻探聪慧都邑、聪慧糊口、聪慧创设、新能源、新原料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴范围。

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